Hvorfor vælge at leve vegansk?

At vælge en vegansk livsstil handler om meget mere end blot kosten – det er en dybtgående beslutning, der påvirker ens forhold til dyr, miljøet og egen sundhed. Der findes mange forskellige grunde til at vælge at leve vegansk, ligesom at det også kan være en kombination af flere grunde. Nogle af de mest udbredte grunde er for dyrene, miljøet, personlig sundhed, etiske årsager eller reducering af hungersnød. Tre af grundene er kort uddybet herunder og der kan findes mere inspiration og viden på resten af hjemmesiden.

Dyrene

Den moderne industrielle landbrugsproduktion involverer ofte intensivt dyrehold, hvor dyr lever under trange forhold, begrænset bevægelse og har manglende adgang til deres naturlige adfærdsmønster. Det er unødvendig lidelse, da vi sagtens kan overleve uden animalske produkter og tilvalget af animalske produkter ofte skyldtes traditioner og smagsoplevelsen. Ved at leve vegansk kan du bidrage til at reducere efterspørgslen på animalske produkter, og derved reducere den unødvendige udnyttelse af dyr.

Miljøet

Overgangen til en vegansk livsstil kan have en positiv indvirkning på miljøet. Kød- og mejeriproduktion er forbundet med store mængder drivhusgasemissioner, jordforurening og vandforbrug. FN’s klimapanel har identificeret animalske produkter som en væsentlig kilde til disse problemer. Ved at reducere eller eliminere indtaget af animalske produkter, kan du bidrage til at mindske den negative påvirkning på miljøet.

Personlig sundhed

Forskning har vist, at en velplanlagt vegansk kost ikke blot er ernæringsmæssigt tilfredsstillende, men kan bidrage til en række sundhedsmæssige fordele, herunder et lavere indtag af mættet fedt og kolesterol samt et højere indtag af fiber, antioxidanter og sundt fedt. En vegansk kost kan bidrage til at forebygge og reducere risikoen for hjertesygdomme, type 2-diabetes og visse former for kræft.