VEGANSK VIN, ØL OG SPIRITUS
Umiddelbart skulle man tro, at vin, øl og spiritus er vegansk – det er desværre ikke altid tilfældet.
Alkohol i sig selv er vegansk, men der kan ved fremstillingen af vin, øl eller spiritus indgå animalske ingredienser. De kan enten indgå som ingredienser i selve produktet, eller være brugt ved filtreringen.
Der kan eksempelvis være tale om følgende animalske ingredienser:
- Gelatine (udvindes fra kollagen fra sener, knogler og hud, typisk fra svin og køer)
- Mælk
- Æggehvide
- Carminer (rødt farvestof der udvindes fra insekt)
- Kitin (udvindes af skaller fra skaldyr)
- Isinglass (udvindes af svømmeblærer fra fisk)
Hvordan tjekker jeg om et produkt er vegansk?
Det er desværre ikke muligt at læse på produktet, om det er vegansk, da producenten ikke skal oplyse om ingredienser brugt ved filtrering. Det anbefales derfor, at man følger følgende trin.
- Tjekke om produktet er certificeret med et vegansk mærke. Der kommer flere og flere produkter på markedet med tydelige mærkninger.
- Hvis produktet ikke er certificeret vegansk: Slå produktet op ved Barnivore.
- Hvis produktet hverken er certificeret vegansk eller på Barnivore: Kontakt evt. producenten og spørg direkte.
Barnivore
Barnivore er et fantastisk redskab, hvis du skal tjekke om vin, øl eller spiritus er vegansk. Der er over 58.000 produkter registreret på hjemmesiden, så der er gode chancer for at et produkt kan findes der.